A gripe aviária tem provocado uma verdadeira revolução nos preços dos ovos nos Estados Unidos. Desde o início do surto, há quase três anos, estima-se que o vírus H5N1 tenha dizimado cerca de 120 milhões de aves em 49 estados. Este cenário impactou a oferta de ovos e, consequentemente, levou a um aumento significativo nos preços do produto, conforme reportado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).
Aumento dos preços
Em 2023, o preço médio de uma dúzia de ovos brancos grandes ficou em torno de R$ 24, um salto considerável em relação aos R$ 15 do ano anterior. Para 2024, o valor disparou, criando um cenário preocupante para os consumidores. Essa escalada reflete não apenas a diminuição da oferta, mas também a incerteza que a indústria enfrenta para restabelecer os níveis de produção.
Impacto na saúde animal
O vírus H5N1 também está afetando o rebanho leiteiro dos EUA. Somente na Califórnia, 500 rebanhos foram infectados, e outros 700 em diferentes estados. Além do impacto econômico, a gripe aviária já causou infecções em 61 pessoas e, tristemente, resultou em mortes, como a de uma vítima de 65 anos.
Esse aumento acentuado nos custos dos alimentos exige que os investidores fiquem atentos. O mercado de alimentos costuma ser volátil, e a análise de como essa situação se desenrola pode trazer oportunidades interessantes. É um ótimo momento para considerar a diversificação de investimentos em setores que lidam com a cadeia de abastecimento de alimentos, como ações de empresas alimentícias e fundos de investimento que atuam nesse mercado.
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